ভেজিটেবল টিক্কা মাসালা



ইফতারে ঝটপট ভেজিটেবল টিক্কা মাসালা


উপকরণ

মাশরুম আধা কাপ, মটরশুঁটি আধা কাপ, গাজর আধা কাপ, ফুলকপি আধা কাপ, আলু আধা কাপ, টক দই ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টে. চামচ, এলাচ ২টি, ধনেপাতা ১ আঁটি, লেবুর রস ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, আদা কুচি ১ টেবিল  চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল  চামচ, লবণ দেড় চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ।



যেভাবে তৈরি করবেন

১.  টক দই ফেটিয়ে নিন। এতে লেবুর রস, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া মেশান।

২.  আদা কুচি, রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি ভালোভাবে ব্লেন্ড করে টক দইয়ের সঙ্গে মেশান।

৩. বাকি মসলা ও ধনেপাতা টক দইয়ের সঙ্গে মেশান।

৪.  কড়াইয়ে তেল গরম করে টক দইয়ের মিশ্রণ ঢেলে দিন।

৫.  এরপর সব সবজি দিন। এলাচ ভেঙে দিন।

৬.  সবজি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মৃদু আঁচে রান্না করুন। 




Post a Comment

বাংলাদেশ

[National][fbig1]

ঢাকা উত্তর

[Dhaka North][slider2]

ঢাকা দক্ষিন

[Dhaka South][slider2]

আন্তর্জাতিক

[International_News][gallery2]

ঢাকা উপজেলা

[Dhaka Upazila][fbig2 animated]

রাজনীতি

[political_news][carousel2]

অপরাধ

[Crime][slider2]
Powered by Blogger.