বেকারির খাবারগুলো সাধারণত বৈদ্যুতিক বা মাইক্রোওয়েভ ওভেনের মতো যন্ত্রে তৈরি হয়। তবে আপনি চাইলে চুলায়ও তৈরি করতে পারেন সেসব। এর জন্য দরকার পড়বে তলাভারী বড় ডেকচি, ভেতরে বসানোর জন্য একটি ডেকচি স্ট্যান্ড আর ঢাকনা।




কলা-কমলার রুটি

উপকরণ: 
ময়দা ১ কাপ, আটা ১ কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা-চামচ, বেকিং সোডা ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, মধু এক কাপের চার ভাগের তিন ভাগ, কলা চটকানো ১ কাপ, কমলার রস আধা কাপ, ডিম ২টি, ইনস্ট্যান্ট ইস্ট ২ চা-চামচ ও মাখন ৫ টেবিল চামচ।


প্রণালি:
ওভেনে পাঁচ মিনিট প্রিহিট দিতে হবে। মিক্সিং বোলে আটা, ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা একসঙ্গে চেলে নিয়ে ইস্ট মেশাতে হবে। অন্য গামলায় ডিম, কলা, মাখন, মধু ভালো করে ফেটে নিয়ে কমলার রস মেশাতে হবে। এবার এতে ময়দার মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। পাউরুটির মোল্ডে গ্রিজ করে ডো সেট করে গরম জায়গায় ঢাকনা দিয়ে এক ঘণ্টা রাখুন। ফুলে উঠলে চুলায় বেক করতে হবে ৩০ মিনিট।

Post a Comment

বাংলাদেশ

[National][fbig1]

ঢাকা উত্তর

[Dhaka North][slider2]

ঢাকা দক্ষিন

[Dhaka South][slider2]

আন্তর্জাতিক

[International_News][gallery2]

ঢাকা উপজেলা

[Dhaka Upazila][fbig2 animated]

রাজনীতি

[political_news][carousel2]

অপরাধ

[Crime][slider2]
Powered by Blogger.